一個洗菜的盆，加上一塊濕毛巾，就可以在家自制豆芽。近日，家住建華區方興新村小區的李女士非常自豪，盆里面的黃豆已冒出新芽。“再過兩三天，就可以吃豆芽菜了。”李女士對說。
　　如今你若還用老式發豆芽，那您就out了，自制豆芽如今也進入到了電器時代，豆芽機發豆芽不用換水，以其操作簡單、不用打理等優點，受到市民的青睞。綠豆、黃豆中含有豐富的蛋白質和多種維生素，發芽后，各種維生素的含量更能加倍。自己在家里生豆芽又不好掌握火候。正是在食用健康豆芽的需求下，家用豆芽機應運而生。中國 食品 機械設備網近日走訪發現，家用豆芽機已成為不少家庭的必備小家電，讓你甘心在家當農夫。
　　據了解，豆芽機易于操作、使用方便，自己栽培放心 環保 ，想什么時候吃就什么時候吃。氣候干燥時，它還可以起到給室內加濕的作用。專家認為，家用豆芽機的出現將逐漸替代大中型豆芽機設備，逐漸滿足城市 家居 生活的新需要。
　　豆芽機小家電網上熱銷
　　在各大購物平臺上搜索看到，不少網店紛紛出售豆芽機等小家電，價格從100元到500元不等。隨機點開一家網店，在網店的宣傳欄上看到，“自己動手，安全放心”的宣傳口號。“自動加濕豆芽機的確能做到吃得安全放心。”網店店主黃先生告訴，現在關于豆芽有質量問題的新聞有很多，伴隨著人們對于食品安全意識的提高，現在來買這種小家電的人很多。
　　隨后，又采訪了其他幾家網店店主，這幾位店主紛紛表示，現在很多市民來購買豆芽機等小家電，因為使用方便和食用安全，受到市民的青睞。相比網上銷量的現狀，實體店的銷量如何？當天又走訪了城區多家電器賣場，但并沒有發現此類小家電的身影。“像豆芽機這類小家電很多都是不知名的企業生產的，在正規商場是很難上架的。”煙臺路一家電器賣場的銷售人員說道。
　　愛上自己動手發豆芽
　　筆者也體驗了一把豆芽機魅力。網購了一個豆芽機，按照說明書，在水箱里放入足夠的水，安上培育箱，將在水里泡了兩小時的綠豆放入培育盤，然后將培育盤放入培育箱內，將水箱壓上去用蓋子蓋好，用銀色的遮光布將整個培育箱罩住，插上電源，設定好時間和發芽效果。
　　正常的豆芽需要78小時，也就是三天多。豆芽機過陣子就會發出咕嚕咕嚕的聲音，是噴水的聲音，經過整整三天多的等待，滿懷期待的揭開豆芽蓋子，看到一根根的非常精神的矗立著，晶瑩的芽體，嫩嫩的非常有光澤度，成就感油然而生。不禁感慨難怪這么多人喜歡豆芽機了。